20家本地優(yōu)質(zhì)燴面經(jīng)營(yíng)者同臺(tái)秀技，多位書(shū)法名家揮毫獻(xiàn)藝，以美食煙火碰撞筆墨雅韻，吸引大批市民駐足圍觀、踴躍參與。

此次活動(dòng)由葉縣文學(xué)藝術(shù)界聯(lián)合會(huì)、葉縣市場(chǎng)監(jiān)管局、葉縣商務(wù)局聯(lián)合主辦。

上午9時(shí)，活動(dòng)啟動(dòng)儀式如期舉行。葉縣熗鍋燴面歷史可追溯至春秋時(shí)期葉公主政年間。前不久，葉縣熗鍋燴面剛剛斬獲國(guó)家級(jí)榮譽(yù)——葉縣縣委常委、宣傳部部長(zhǎng)，副縣長(zhǎng)郭志鋼從北京捧回“中國(guó)葉縣熗鍋燴面文化起源地研究課題”成果證書(shū)和知識(shí)產(chǎn)權(quán)證書(shū)；而春聯(lián)承載千年文脈，是中國(guó)人對(duì)美好愿景的期許，兩項(xiàng)活動(dòng)相輔相成，盡顯葉縣文化根脈與民生溫情。

啟動(dòng)儀式后，燴面技藝展示區(qū)與義寫(xiě)春聯(lián)專(zhuān)區(qū)同步開(kāi)放，兩大板塊各有特色、相得益彰。

燴面展示區(qū)里，廚師們有條不紊，動(dòng)作嫻熟利落。“先把生羊肉在熱油里爆炒增香，再加入慢燉數(shù)小時(shí)的高湯，最后下入手工面片，這‘熗鍋’就是咱葉縣燴面的靈魂！”瘸子燴面制作者趙瑞民一邊實(shí)操，一邊向圍觀群眾講解技藝精髓。

“這味兒太地道了，我在外面都吃不到！”市民徐秀麗品嘗著剛出鍋的燴面，贊不絕口。

不少市民品嘗過(guò)美味后又轉(zhuǎn)身前往義寫(xiě)春聯(lián)區(qū)，感受“墨香伴面香”的獨(dú)特氛圍。在這里，書(shū)法愛(ài)好者揮毫潑墨，“龍騰瑞氣臨門(mén)第，春滿乾坤福滿堂”“燴面飄香迎貴客，春聯(lián)送福暖佳年”等春聯(lián)飽含新春祝福與本土特色。

一張張紅彤彤的春聯(lián)、一個(gè)個(gè)遒勁有力的“福”字，承載著濃濃的年味與祝福。“既能?chē)L到地道家鄉(xiāng)味，又能領(lǐng)到專(zhuān)屬新春祝福，這場(chǎng)活動(dòng)把年味和家鄉(xiāng)情都拉滿了！”市民劉旭笑盈盈地說(shuō)。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)亮點(diǎn)紛呈，除兩大核心活動(dòng)外，市民可通過(guò)小程序進(jìn)行點(diǎn)贊、投票，為心儀商家助力，提高商家人氣?；顒?dòng)還通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)直播實(shí)時(shí)呈現(xiàn)燴面技藝展演與春聯(lián)創(chuàng)作盛況，讓未能到場(chǎng)的網(wǎng)友實(shí)現(xiàn)“云品燴面、云領(lǐng)春聯(lián)”，隔空感受新春氛圍。

“此次活動(dòng)將義寫(xiě)春聯(lián)的民俗雅韻與熗鍋燴面的美食煙火相結(jié)合，既為燴面經(jīng)營(yíng)者搭建了交流展示平臺(tái)，也讓書(shū)法藝術(shù)走進(jìn)百姓生活，是本土文化多元傳承的生動(dòng)實(shí)踐。”葉縣文聯(lián)主席李迎旭表示，下一步，將持續(xù)深挖美食與民俗背后的歷史底蘊(yùn)，打造特色飲食與民俗文化名片，推動(dòng)文旅、美食與民俗深度融合，為縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展注入新的活力與動(dòng)能。（來(lái)源：葉縣縣委宣傳部 作者：張芳芳 和夢(mèng)圓）