新安櫻桃種植史可溯至東漢，盛于隋唐，有著兩千年歷史。如今，這一“千年佳果”正煥發(fā)新生。作為新安的“明星產業(yè)”，新安櫻桃如何從傳統(tǒng)種植，轉型為“農文旅”深度融合的現代農業(yè)？2025年12月31日，大河財立方記者隨“小城大業(yè)”網絡主題宣傳活動媒體團走進洛陽市新安縣，探訪其櫻桃產業(yè)的“成功密碼”。
新安縣櫻桃省級現代農業(yè)產業(yè)園的智能溫控大棚
從“看天吃飯”到“數字種果”，畝產量由500斤增至1500斤
傳統(tǒng)露天櫻桃種植畝產約500斤，銷售期集中且短暫，價格受市場波動影響大。如何破局？答案就藏在眼前的智能大棚里。
“我們從傳統(tǒng)農業(yè)轉向設施農業(yè)、數字農業(yè)。”河南省天興農業(yè)科技開發(fā)有限公司董事長、新安櫻桃協(xié)會會長劉現寬介紹，通過水肥一體化設施和智慧管理平臺，可遠程監(jiān)控大棚并自動調節(jié)溫度、濕度、灌溉，實現全周期精準管控。這套系統(tǒng)將櫻桃生長劃分為7個階段，每個階段都有最適宜的環(huán)境參數，實時數據與標準值比對，異常即預警。
天興農業(yè)在櫻桃種植應用的智慧管理平臺
“這徹底改變了以往‘看天吃飯’的狀況。”新安縣永佳家庭農場總經理郭智鋒說，新安櫻桃品種強育計劃引育了“布魯克斯”“齊早”等20多個適宜本地種植的大櫻桃新品種，建立新安櫻桃適種品種庫，園區(qū)為企業(yè)和種植戶提供了有力的前端保障。
“我們借助數字化手段實現‘錯峰上市’，讓大家在冬天也能品嘗到新鮮的櫻桃。”劉現寬介紹，這批櫻桃9月下旬移入休眠中心，通過一系列技術手段精準控溫，預計在2026年1月底成熟，直供年節(jié)市場。
技術革新直接帶來了產量與效益的大幅提升。通過設施與數字化管理，櫻桃畝產量從500斤增至1500斤。劉現寬算了一筆賬：傳統(tǒng)陸地櫻桃畝收入約8000至1萬元，由于產量提升、“錯峰上市”等特點，設施櫻桃畝收入可達8萬至10萬元。
天興農業(yè)董事長劉現寬為采訪團分析櫻桃畝產收益變化
當地櫻桃種植企業(yè)還在品種引入和培育上下了大功夫。如天興農業(yè)與中國農業(yè)科學院、鄭州果樹研究所等機構合作，持續(xù)引育篩選優(yōu)質櫻桃品種。目前該園區(qū)已引入“輝煌”“齊早”“太平洋紅”等20余個品種。其中，與科研單位合作培育多年的“新安一號”等品種，在本地表現出高產、優(yōu)質、抗性強的特性，廣受櫻桃種植戶的歡迎。
目前，新安縣櫻桃種植面積約10萬畝，其中核心產區(qū)8.2萬畝，新安櫻桃還是“國家農產品地理標志產品”。
一條不斷延伸的“櫻桃+”產業(yè)鏈
櫻桃的價值，遠不止于從枝頭到舌尖的鮮食。在新安，小小的櫻桃正在串聯起一個日益豐富的產業(yè)生態(tài)。
深加工是提升櫻桃附加值的最常見方式。部分新安櫻桃被送入加工廠，變身果醬、果酒、果干等產品。卡薩米亞公司總經理王萬峰說：“我們與新安櫻桃結合，經過深加工搖身一變成為櫻桃蛋糕，既豐富了產品品類，更帶動了當地農業(yè)經濟發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興注入動能。”
新安櫻桃的產業(yè)邊界還在向更廣闊的領域拓展。天興生態(tài)園規(guī)劃面積5500畝，已構建起“一產種植筑基、二產加工增值、三產服務賦能”的模式。除了種植，園區(qū)還融合了櫻桃系列文創(chuàng)、林下養(yǎng)殖、餐飲服務、休閑觀光、康養(yǎng)社區(qū)等業(yè)態(tài)。以“千年櫻紅”農旅融合片區(qū)為核心，每年舉辦的櫻桃文化節(jié)、采摘市集等活動，吸引了大量游客。據統(tǒng)計，該產業(yè)園2024年以來已接待游客超20萬人次。
新安櫻桃產業(yè)的興旺，更實實在在地惠及了當地農戶。新安縣推廣“企業(yè)+村集體+農戶”合作模式，通過“全托管”、“半托管”等方式，帶動周邊農戶增收。“托管后，農戶除了能拿到固定地租，年底還可獲得整體效益20%的額外分紅，且不用承擔經營風險。”馬頭村黨支部書記張韶東說。
一條完整的櫻桃產業(yè)鏈，也讓當地年輕人有了干勁和奔頭。數據顯示，今年以來，該縣已培訓櫻桃種植“新農人”2700余人次，吸引160余名青年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)就業(yè)。新安櫻桃，未來向何處拓展？
站在新安櫻桃協(xié)會會長視角，劉現寬對新安櫻桃的未來有著廣闊的構想。他認為，產業(yè)的發(fā)展方向將更加注重“價值深挖”與“形態(tài)創(chuàng)新”。
他認為，首要的努力方向是 “盆景櫻桃” 。將櫻桃從可移動的“盆栽”進一步提升為具有觀賞價值的“盆景”，融入文化寓意，使其成為兼具食用與裝飾價值的藝術品。“若能推廣，預計畝產值可進一步攀升。”劉現寬說。
此外，“功能性櫻桃”“深加工體系升級”亦是重要方向。劉現寬稱，當地企業(yè)可與科研機構合作，通過生物技術手段，定向培育富含特定微量元素或有益成分的櫻桃品種；企業(yè)也可嘗試進一步開發(fā)櫻桃提取物在保健品、化妝品等領域的應用，延長產業(yè)鏈，提升科技含量與利潤空間。
新安櫻桃不斷創(chuàng)新、轉型升級，動力從何而來？劉現寬說：“不管是企業(yè)還是農戶，種地的主要目的都是為了效益。效益背后是產量，產量背后是質量，質量背后是品牌，品牌背后是文化……只要正確認識它們的關系，相信新安櫻桃未來的發(fā)展將更上一層樓。”
